Mia Kling är nominerad till Årets Kostprofil 2012

Mia Kling, försörjningschef i Örebro läns landsting, har nominerats till Årets Kostprofil 2012 av branschtidningen Restaurangvärlden.

- Jag är oerhört stolt och glad att bli nominerad! Bakom mig har jag världens bästa personal som hjälpt mig att komma hit, säger Mia Kling.

Hedersutmärkelsen Årets Kostprofil delas ut till en person som är yrkesverksam inom kostområdet, som har en ledande och/eller utvecklande funktion, samt arbetar på ett målmedvetet och utåtriktat sätt och visar tydliga resultat. Personer från måltidsbranschen nominerar själva kolleger som de ser upp till. En branschkunnig jury utser sedan de tre finalisterna.

Stora kök kan också laga mat från grunden

Mia Kling har under många år arbetat med mat inom offentlig sektor.

- Jag har försökt att visa omvärlden att vi är väldigt duktiga på mat inom offentlig verksamhet. Även stora kök kan laga maten från grunden, välja säsongsanpassade råvaror och satsa ekologiskt. Det är stora volymer vi producerar varje dag och vi försöker göra det så bra som möjligt med de resurser vi har.

- I olika sammanhang och så ofta jag kan har jag också fört fram fakta och beskrivit hur vi har det inom offentlig sektor för att kunna påverka beslut på central nivå, berättar Mia.

Hög kvalité på måltider

Motiveringen till Mia Klings nominering lyder:

”En drivande försörjningschef vars främsta styrka finns i ett tydligt och målmedvetet ledarskap, som skapat engagerade medarbetare och en jämn och hög kvalitet på måltidsverksamheten som både smakar och ger effekt på nationell nivå.”

Övriga nominerade är Mikael Olow, områdeschef Måltid SDF Lundby/Göteborgs Stad och Anita Broddeson, kostchef i Klippans kommun.

Vem som blir Årets Kostprofil avslöjas den 18 oktober under evenemanget Stora Måltidsdagen.